Amelhor Peixaria de Penápolis ! AV LUIZ OSORIO 1107 -CENTRO - Penápolis (Rua da Caixa) Venha nos visitar e se apaixone pela qualidade ! Aforma ideal de fazer a cozedura é colocar a água a ferver, depois mergulhar o polvo lentamente umas 3 vezes. Por Tambémtenho uma técnica ótima para cozer o polvo. Simples e infalível. Basta descongelar, lavar bem e colocar num tacho, sem água, sal ou Sódepois ele está preparado para entrar definitivamente na panela, onde cozerá por 30 minutos, ou até estar com a textura que pretende (o tempo Otempo de cozedura depende do tamanho do polvo, um polvo pequeno demora aproximadamente 1 hora, e um polvo médio aproximadamente 2 horas. Otempo de cozimento do polvo pode variar de acordo com a potência do fogão, sendo recomendado em média 15 minutos, mas em fogões .
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